Manfaat Kesehatan dari Biji Ketumbar yang Perlu Anda Ketahui

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Selasa , 19 Nov 2024 - 18:10

Ilustrasi MANFAAT BIJI KETUMBAR -foto :jambiprov-Hesti

manfaat kesehatan dari biji ketumbar yang perlu anda ketahui                            oku ekspres - biji ketumbar, yang dikenal dengan nama ilmiah coriandrum sativum, adalah salah satu bumbu dapur yang sering digunakan dalam masakan khas indonesia. dengan aroma khas yang harum dan sedikit menyengat, biji ketumbar memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. 
selain memberikan cita rasa yang nikmat pada makanan, ketumbar juga dipercaya memiliki berbagai khasiat untuk tubuh. berikut adalah beberapa manfaat biji ketumbar yang penting untuk kesehatan.
1. menurunkan kadar gula darah
biji ketumbar, baik dalam bentuk biji, ekstrak, maupun minyaknya, diyakini dapat membantu menurunkan kadar gula darah. penelitian pada hewan menunjukkan bahwa biji ketumbar dapat meningkatkan aktivitas enzim yang berperan mengurangi gula darah. 
bahkan, dalam sebuah studi yang melibatkan tikus dengan obesitas dan kadar gula darah tinggi, dosis tunggal 20 miligram per kilogram ekstrak ketumbar terbukti dapat menurunkan gula darah hingga 4 milimol per liter dalam waktu 6 jam. efek ini bahkan mirip dengan pengaruh obat diabetes glibenclamide.
baca juga:buah-buahan yang baik untuk kesehatan jantung dan cara menjaga kesehatannya
baca juga:cara ampuh mengatasi jerawat batu
2. meningkatkan sistem kekebalan tubuh
biji ketumbar mengandung sejumlah antioksidan, seperti terpinene, quercetin, dan tokoferol, yang dapat membantu melawan peradangan dan kerusakan sel akibat radikal bebas. selain itu, senyawa-senyawa ini juga memiliki potensi sebagai anti-kanker, penambah kekebalan tubuh, dan pelindung saraf. 
beberapa penelitian tabung reaksi menunjukkan bahwa ekstrak biji ketumbar dapat mengurangi peradangan dan memperlambat pertumbuhan sel kanker, seperti kanker paru-paru, prostat, payudara, dan usus besar.
3. mendukung kesehatan jantung
ketumbar diketahui dapat menurunkan beberapa faktor risiko penyakit jantung, termasuk tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol ldl (kolesterol jahat).
selain itu, ekstrak ketumbar berfungsi sebagai diuretik, yang membantu tubuh mengeluarkan kelebihan natrium dan cairan, sehingga turut menurunkan tekanan darah. ini menjadikan ketumbar sebagai salah satu bumbu dapur yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.
baca juga:11 cara alami dan medis untuk meredakan tenggorokan gatal
baca juga:resep wajik ketan, cita rasa tradisional yang legit dan kenyal
4. melindungi kesehatan otak
sifat anti-inflamasi pada ketumbar juga bermanfaat untuk kesehatan otak. beberapa penyakit otak, seperti alzheimer, parkinson, dan multiple sclerosis, berkaitan erat dengan peradangan pada otak. penelitian pada tikus menunjukkan bahwa ekstrak ketumbar dapat melindungi sel-sel saraf dari kerusakan akibat kejang yang disebabkan oleh obat-obatan. 
selain itu, penelitian lain juga menunjukkan bahwa ketumbar dapat meningkatkan daya ingat, yang dapat berkontribusi pada pencegahan penyakit alzheimer. namun, studi lebih lanjut pada manusia masih diperlukan.
5. meningkatkan kesehatan pencernaan
minyak yang diekstrak dari biji ketumbar dapat membantu mempercepat proses pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus. sebuah studi yang dilakukan pada 32 orang dengan sindrom iritasi usus (ibs) menunjukkan bahwa mengonsumsi 30 tetes obat herbal yang mengandung ketumbar tiga kali sehari dapat mengurangi gejala gangguan pencernaan, seperti sakit perut, kembung, dan ketidaknyamanan, lebih efektif dibandingkan dengan plasebo.
6. melawan infeksi
biji ketumbar memiliki sifat antimikroba yang kuat, yang dapat membantu melawan infeksi dan penyakit yang disebabkan oleh bakteri. salah satu senyawa aktif dalam ketumbar, dodecenal, telah terbukti efektif melawan bakteri seperti salmonella, yang merupakan penyebab utama keracunan makanan. selain itu, penelitian juga menunjukkan bahwa biji ketumbar dapat melawan bakteri penyebab infeksi saluran kemih (isk).
baca juga:bikin tomyam seenak restoran? ini rahasia bumbu simpel dan nikmat
baca juga:rahasia sop buntut empuk dan gurih tanpa bau amis
7. mendukung kesehatan kulit dan rambut
biji ketumbar kaya akan vitamin dan antioksidan yang bermanfaat untuk kulit dan rambut. vitamin k, c, dan b yang terkandung dalam ketumbar berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit. antioksidan dalam biji ketumbar dapat membantu melawan penuaan kulit dan melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar ultraviolet b. 
selain itu, banyak orang yang menggunakan jus daun ketumbar untuk mengatasi masalah kulit, seperti jerawat dan pigmentasi. ketumbar juga dipercaya dapat merangsang pertumbuhan rambut dan mencegah uban prematur.
8. sumber nutrisi penting
biji ketumbar kaya akan berbagai vitamin yang bermanfaat untuk tubuh, seperti vitamin a, c, dan k. vitamin a sangat penting untuk kesehatan mata, karena membantu menjaga kelembapan mata dan melindungi penglihatan. sementara itu, vitamin c memiliki peran besar dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, serta mendukung penyerapan zat besi dan produksi kolagen, yang penting untuk kesehatan kulit. 
vitamin k yang terdapat dalam ketumbar juga berfungsi dalam pembekuan darah dan menjaga kesehatan tulang, membantu mencegah osteoporosis.
baca juga:resep sederhana nasi goreng rumahan yang cocok untuk pemula
baca juga:cara menggunakan live translate untuk memudahkan berkomunikasi dengan bahasa asing
biji ketumbar lebih dari sekadar bumbu dapur yang memberikan rasa pada masakan. dengan kandungan antioksidan, vitamin, dan senyawa sehat lainnya, biji ketumbar memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, mulai dari menjaga kesehatan jantung, meningkatkan kekebalan tubuh, hingga melindungi otak dan pencernaan. 
meskipun banyak manfaatnya, penelitian lebih lanjut, terutama pada manusia, masih diperlukan untuk memahami sepenuhnya potensi biji ketumbar. namun, menambahkannya ke dalam diet harian anda bisa menjadi cara yang mudah dan lezat untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.