Bikin Tomyam Seenak Restoran? Ini Rahasia Bumbu Simpel dan Nikmat

Reporter: Gus Munir |

Editor: Dedi Okes |

Selasa , 19 Nov 2024 - 17:44

Tomyam miliki rasa asam, pedas, dan segar yang bisa dibuat di rumah-Foto: Tangkapan layar YouTube @Devina Hermawan-Gus munir

bikin tomyam seenak restoran? ini rahasia bumbu simpel dan nikmat                            oku ekspres - tomyam adalah sup khas thailand yang terkenal dengan rasa asam, pedas, dan segarnya. hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, baik saat santai bersama keluarga maupun acara spesial.
bagi kamu yang ingin mencoba membuat bumbu tomyam sendiri di rumah, berikut adalah panduan praktis dengan resep yang mudah dan hasilnya dijamin lezat.
bahan-bahan
bumbu halus:
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
10 buah cabai rawit
4 buah cabai merah
4 butir kemiri
bahan tambahan:
baca juga:rahasia sop buntut empuk dan gurih tanpa bau amis
baca juga:resep sederhana nasi goreng rumahan yang cocok untuk pemula
4 cm jahe, dimemarkan
4 cm lengkuas, dimemarkan
4 batang serai, dimemarkan
4 lembar daun jeruk
10 buah cabai rawit utuh
2 sdt garam
2 sdt gula
2 sdt kaldu jamur
2 buah lemon, peras
air secukupnya
saus sambal (sesuai selera, campur dengan sedikit minyak wijen)
cara membuat bumbu tomyam
baca juga:cara menggunakan live translate untuk memudahkan berkomunikasi dengan bahasa asing
baca juga:chat wa lama terhapus? begini cara pulihkannya tanpa ribet
1. siapkan bumbu halus
kumpulkan bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan kemiri.
haluskan semua bahan menggunakan blender atau food processor hingga menjadi pasta bumbu yang lembut.
2. tumis bumbu halus
panaskan minyak di wajan dengan api sedang, lalu masukkan bumbu halus. tambahkan jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk. 
tumis hingga aroma bumbu keluar dan terlihat matang. proses ini akan memperkaya rasa bumbu tomyam.
baca juga:google siapkan pixel laptop terbaru
baca juga:nubia z70 ultra siap meluncur pada 21 november 2024
3. tambahkan air dan saring
tuang air ke dalam wajan berisi bumbu yang sudah ditumis, lalu biarkan mendidih sambil diaduk perlahan. 
setelah matang, saring bumbu menggunakan saringan halus untuk mendapatkan cairan bumbu yang bersih dan lembut.
4. koreksi dan perkaya rasa
panaskan kembali cairan bumbu yang sudah disaring. tambahkan perasan lemon, cabai rawit utuh, bawang putih tumis, dan saus sambal yang dicampur minyak wijen. beri garam, gula, dan kaldu jamur, lalu aduk hingga rata.
5. cicipi dan sesuaikan
cicipi bumbu yang telah jadi dan sesuaikan rasa sesuai selera. jika perlu, tambahkan gula atau garam untuk mencapai rasa yang pas.
baca juga:neymar jr. borong penthouse mewah di bugatti residences dubai senilai rp860 miliar
baca juga:baterai dari cangkang kepiting? solusi ramah lingkungan yang keren banget dari peneliti university of maryland
6. bumbu siap digunakan
bumbu tomyam sudah siap untuk digunakan. masukkan bahan seperti udang, jamur, sayuran, atau lainnya ke dalam sup tomyam. nikmati sensasi rasa asam pedas segar yang khas.
dengan resep ini, kamu bisa menghadirkan tomyam autentik di rumah. rasanya yang khas pasti akan menggugah selera keluarga dan teman-teman. selamat mencoba!. (*)