OKU EKSPRES- Lupis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang selalu dirindukan, terutama bagi pecinta kuliner jajanan pasar. Kue yang terbuat dari ketan ini memiliki cita rasa manis yang khas, dipadu dengan parutan kelapa yang gurih dan siraman kuah gula merah yang legit.
Lupis biasanya berbentuk segitiga atau lonjong, dibungkus dengan daun pisang, lalu direbus hingga matang. Kue ini memiliki tekstur kenyal yang pas, dan paling nikmat dinikmati dalam keadaan dingin. Tak hanya enak, lupis juga mengandung karbohidrat yang cukup, menjadikannya pilihan camilan yang mengenyangkan.
Kue tradisional ini umumnya ditemukan di pasar-pasar tradisional atau saat acara-acara tertentu. Namun, membuatnya di rumah bukanlah hal yang sulit.
Dengan bahan yang sederhana dan proses pembuatan yang mudah, kamu bisa menyajikan lupis sebagai hidangan spesial di rumah. Berikut adalah resep praktis untuk membuat lupis yang lezat dan anti gagal.
BACA JUGA:Rahasia Kelezatan Sederhana: Resep Guacamole yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Makanan untuk Melawan Hipertensi di Tengah Meningkatnya Kasus Tekanan Darah Tinggi
Bahan-bahan:
-500 gram beras ketan putih, cuci bersih dan rendam selama 2-3 jam
-1 lembar daun pandan
-Daun pisang secukupnya untuk membungkus
-Tali rafia atau benang kasur untuk mengikat
Bahan untuk taburan:
-1 buah kelapa parut, kukus sebentar dengan sedikit garam
-Bahan untuk saus gula merah:
-200 gram gula merah, iris halus