OKU EKSPRES - Keju sering diasosiasikan dengan kuliner khas negara-negara Barat, namun ternyata Indonesia juga memiliki produk keju yang unik dan tradisional.
Keju adalah makanan yang terbuat dari susu melalui proses pengolahan tertentu.
Sementara biasanya susu sapi digunakan untuk membuat keju, berbagai daerah di Indonesia juga memanfaatkan bahan baku lokal.
Seperti susu kambing dan kerbau dengan metode khas masing-masing.
BACA JUGA:5 Etika Penting Saat Menginap di Hotel, Nomor 5 Jagan Dilanggar Kalau Tak Ingin Didenda
BACA JUGA:5 Tips Atasi Gigi Bayi Kuning
Berikut adalah beberapa jenis keju tradisional dari Indonesia yang dikutip dari laman resmi Kemenparekraf:
Keju Dadiah (Sumatera Barat)
Keju Dadiah berasal dari Bukittinggi, Sumatera Barat, dan proses pembuatannya sangat unik.
Menggunakan batang bambu yang ditutup dengan daun pisang sebagai wadah, keju ini terbuat dari susu kerbau dan memiliki rasa asam.
Biasanya disajikan dengan emping beras dan kuah beras merah, atau dinikmati langsung oleh masyarakat setempat.
BACA JUGA:8 Jenis Daun yang Efektif Mengatasi Batuk
BACA JUGA:Belum Berhasil di Olimpiade, Dua Perenang Indonesia Terpaksa Pulang Lebih Awal
Keju Indrakila (Jawa Tengah)
Boyolali, yang dikenal sebagai penghasil susu sapi terbesar di Jawa Tengah, juga memproduksi keju lokal bernama Indrakila.