4 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdt garam
Cara Membuat:
Campurkan potongan ayam, air kelapa, bumbu halus, dan gula merah dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga ayam setengah matang dan bumbu mulai meresap.
Tambahkan santan kental, kecap manis, dan daun salam. Aduk rata dan lanjutkan memasak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Panggang ayam di atas bara api atau grill pan hingga permukaannya berwarna kecokelatan dan sedikit karamelisasi.
BACA JUGA:Resep Soto Tangkar Iga Sapi Khas Betawi Yang Hangatkan Suasana
BACA JUGA:Resep Kerak Telor Khas Betawi: Gurihnya Perpaduan Telur dan Ketan Bakar Tradisional
Sajikan ayam bakar Solo selagi hangat bersama nasi putih dan sambal favorit.
Dengan rasa manis gurih yang khas, ayam bakar ini dijamin akan menjadi favorit di meja makan Anda!