OKU EKSPRES COM - Ingin menikmati sajian berkuah yang kaya rasa dan pas disantap bersama keluarga? Soto tangkar khas Betawi bisa jadi pilihan tepat.
Hidangan tradisional ini menghadirkan cita rasa gurih dari perpaduan santan dan kaldu iga sapi yang meresap, ditambah sentuhan aroma rempah yang kuat dan menggoda selera.
Kuahnya yang kental dan penuh rasa menjadikan soto tangkar begitu istimewa dan bikin rindu suasana rumah.
Bahan-Bahan:
250 gram iga sapi, potong kecil
30 ml santan
1 liter air
Bubuk kaldu sapi secukupnya
Bumbu Halus:
BACA JUGA:Resep Kerak Telor Khas Betawi: Gurihnya Perpaduan Telur dan Ketan Bakar Tradisional
BACA JUGA:Resep Semur Jengkol Pedas: Aroma dan Rasa yang Menggoda
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit bakar