Waspadai Bahaya Ikan Berformalin, Kenali Ciri-Cirinya!

Rabu 02 Jul 2025 - 19:30 WIB
Reporter : Gus Munir
Editor : Eris Munandar

Ikan berformalin biasanya memiliki mata yang tenggelam, terlihat keruh, serta berlendir dengan warna kekuningan.

Sebaliknya, ikan segar memiliki mata yang menonjol, jernih, dan pupil berwarna hitam mengilat.

Insang Ikan

Warna insang ikan yang mengandung formalin tampak pucat, kusam, bahkan keputihan.

BACA JUGA:Resep Ikan Asam Padeh yang Gurih, Pedas, dan Lezat

BACA JUGA:Resep Ikan Asam Padeh yang Gurih, Pedas, dan Lezat

Ikan segar memiliki insang merah cerah yang menunjukkan kesegarannya.

Sayatan Daging Ikan

Daging ikan berformalin biasanya tampak pucat dan kusam pada bagian sayatannya.

Ikan segar memiliki bekas sayatan yang cerah, cenderung kemerahan di area tulang belakang, dan isi perutnya masih utuh.

Tekstur dan Aroma

Ikan yang diawetkan dengan formalin cenderung memiliki tekstur keras dan kaku saat ditekan. Saat ditekan, ikan juga akan mengeluarkan bau asam yang menyengat.

BACA JUGA:Resep Ikan Asam Padeh yang Gurih, Pedas, dan Lezat

BACA JUGA:Sensasi Pedas dan Gurih! Resep Ikan Bakar Nila yang Wajib Dicoba

Berbeda dengan ikan segar yang terasa kenyal, tidak kaku, dan memiliki aroma khas sesuai jenisnya.

Dengan memahami ciri-ciri di atas, kita bisa lebih hati-hati dalam memilih ikan untuk dikonsumsi.

Kategori :