BACA JUGA:Manfaat Luar Biasa Air Kelapa untuk Berbuka Puasa
Membuat Adonan Basah:
Campurkan gula pasir, brown sugar, vanilla extract, dan mentega leleh dalam wadah. Aduk hingga semua bahan larut dan tercampur rata.
Membuat Adonan Kering:
Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, chocolate chips, kayu manis bubuk, garam, baking powder, dan baking soda.
Menggabungkan Adonan:
Tambahkan labu kuning yang telah dihaluskan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga merata.
Tuang campuran mentega dan gula ke dalam adonan tepung. Aduk kembali hingga adonan benar-benar tercampur rata.
Pendinginan Adonan:
BACA JUGA:Resep Bubur Sumsum Sutra, Lembut, Gurih, dan Anti Bau Tepung
BACA JUGA:Jahe untuk Asam Lambung: Mitos atau Fakta?
Tutup wadah berisi adonan, lalu simpan di dalam kulkas selama 30–40 menit agar adonan lebih padat dan mudah dibentuk.
Membentuk dan Memanggang Cookies:
Keluarkan adonan dari kulkas, lalu bentuk bulatan dengan ukuran yang sama.
Taburi bagian atasnya dengan chocolate chips sesuai selera.
Susun cookies di atas loyang yang sudah dialasi baking paper, beri jarak antar cookies agar tidak menempel saat mengembang.