Tips Goreng Terong Tak Terlalu Berminyak
Ilustrasi Terong goreng -Foto: pixabay.com-Hesti
OKU EKSPRES - Menggoreng terong bisa menjadi tantangan tersendiri karena sayuran ini cenderung menyerap banyak minyak.
Namun, dengan beberapa tips dan trik, Anda dapat mengurangi penyerapan minyak saat menggoreng terong.
Berikut cara menggoreng terong agar tidak menyerap minyak
Pilih Terong yang Segar dan Muda
Terong muda biasanya memiliki tekstur lebih padat dan kadar air yang lebih rendah dibandingkan terong yang lebih tua, sehingga cenderung menyerap lebih sedikit minyak.
BACA JUGA:Tips Agar Wajah Bersinar dan Awet Muda Seperti Wanita Korea
BACA JUGA:Greenwood Jadi Incaran Klub Top Eropa
Potong Terong dengan Benar
Potong terong sesuai dengan resep yang Anda ikuti. Biasanya, potongan tipis atau bentuk dadu kecil lebih cepat matang dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Rendam dalam Air Garam
Sebelum digoreng, rendam irisan terong dalam air garam selama sekitar 15-30 menit. Garam membantu mengeluarkan air dari dalam terong, mengurangi penyerapan minyak saat digoreng.
Setelah direndam, tiriskan dan keringkan terong dengan baik menggunakan handuk atau tisu dapur.
Gunakan Tepung atau Tepung Maizena
Baluri terong dengan sedikit tepung atau tepung maizena sebelum digoreng. Lapisan tepung akan membentuk pelindung yang mencegah minyak meresap terlalu banyak ke dalam terong.
- Tag
- Share
-
-
